Салат из куриной грудки, замаринованной в клубничном соусе
еще видео этого повара:
- Повар:
- Дыма Алексей Александрович
Салат из куриной грудки, замаринованной в клубничном соусе
Степень сложности: Средне
Тип: Салаты
Группа: Праздничный рецепт, Для начинающих кулинаров, Блюда из птицы, дичи
Страна: Страна: Россия
Калорийность: 3000
Ингредиенты
- Варенье клубничное
- (столовые ложки) 2
- Салат
- (кочаны) 0
- Клубника
- (штуки) 3
- Лук шалот
- (штуки) 0
- Масло растительное
- (столовые ложки) 2
- Помидоры
- (штуки) 1
- Куриное филе
- (штуки) 1
- Шампиньон
- (штуки) 3
Инвентарь
- Сковорода
- (штуки) 2
- Лопатка деревянная
- (штуки) 1
- Пластиковая бутылка
- (штуки) 1
- Нож
- (штуки) 1
- Доска разделочная
- (штуки) 1
Этапы готовки:
 |
1. Нарежьте куриную грудку поперек волокон. Так мясо будет более нежным и лучше сохранит форму. |
 |
2. Почистите чеснок, положив его в пакетик, чтобы не разлеталась шелуха. |
 |
3. Чтобы предупредить появление неприятного запаха изо рта и на руках, удалите сердцевину чеснока, а перед работой наденьте резиновые перчатки. Измельчите чеснок с помощью ножа. |
 |
4. Почистите и мелко нарежьте лук шалот. Его отличие от других сортов в том, что луковицы не такие едкие, менее душистые, вкус их более сладкий – это дает свой неповторимый оттенок. В Индии лук считается афродизиаком (положительно влияет на половую жизнь, здоровье, особенно в сочетании с яйцами). Чтобы избежать слез, смочите лезвие ножа водой. |
 |
5. Подготовьте маринад для куриной грудки, который также служит соусом для салата. Для этого смешайте в пластиковой бутылочке клубничный сироп (или клубничное варенье), растительное масло, измельченный чеснок и лук. |
 |
6. Перемешайте нарезанную куриную грудку с маринадом, чесноком и луком. |
 |
7. Разрежьте шампиньоны на 4 части, обжарьте на раскаленной сковородке в растительном масле 2-3 мин. |
 |
8. Нарежьте небольшими кубиками помидоры. |
 |
9. Листья салата "Айсберг" также нарежьте кубиками. Этот широко распространенный салат – самый водянистый, дает ощущение свежести, не пропитывается соусом, за счет чего долго сохраняет свою форму. Вместо салата «Айсберг» можно взять пекинский салат. Перемешайте помидоры, нарезанные листья салата и грибы в стеклянной миске. |
 |
10. Обжарьте куриную грудку на средней температуре, чтобы сладкий соус не начал гореть и превращаться в карамель. Во время жарки добавьте семя кунжута - в Индии кунжут называют семенем жизни, в нем много витаминов B, E и кальция. Далее выложите на тарелку горку салата, затем грудку. Разрежьте клубнику на 3 части, разложите по краям тарелки и заправьте все соусом. Подавайте к столу! |
Печать
Рецепты других поваров
-
- Сливовый Тарт-Татен
-
- Жаренные рулеты из лаваша - Сигара FREE
-
- Салат "Цезарь"
-
- Судак с овощами
-
- Майонез
-
- Лазанья с яблоками
-
- Салат "Лотос"
-
- Капрезе
-
- Лимонник
-
- Кебаб
Портал e-da.tv - кулинарное телевидение
Приветствуем всех любителей вкусной и здоровой пищи! Вы неравнодушны к кулинарии и считаете, что действительно хорошую еду можно приготовить только своми руками? Тогда вы попали в точку! Наши видеорецепты помогут вам реализовать свои самые смелые замыслы и проявить свои кулинарные таланты. Видео рецепты — это отличный способ научиться готовить в сжатые сроки. Видео рецепты — это возможность избежать досадных ошибок и с гордостью поделиться радостью — первый блин вышел не «комом». Смотрите видео рецепты на нашем сайте, и опытные повара научат вас не только технике приготовления, но и поделятся маленькими кухонными секретами, известными только настоящим мастерам.
Мы стараемся, чтобы вам было вкусно и интересно
Последние комментарии
YouTube
23:00 | 20.04.2012ZDRAVSTVUITE. BOL@SHOE SPASIBO ZA VIDEO.ONO DAVNO Y MENUA V SPISKE IZBRANNIX I NA ZAVTRA XOCHU POPROBOVAT@.NO VOT VOZNIK VOPROS.A MOJNO LI MASLO POLOJIT@ PERED YPOTREBLENIEM V MOROZIL@NIK.ESLI DA NA SKOL@KO VREMENI,A ESLI NET POCHEMY? ZARANEE BOL@SHOE SPASIBO
Подробнее
YouTube
23:00 | 18.04.2012Zamarinuyte zeleni'ye semena nasturtsiy.Oni priyatnee po vkusu !
ПодробнееНовое на сайте
Яблочный пирог - старое по-новому
12:46 | 11.02.2012Яблочный пирог - вкус знакомый с детства. Что нового, казалось бы, может быть? А вот если добавить изюм, клюкву и ...
ПодробнееСтир фрай - быстро, вкусно, восточный колорит
16:09 | 10.02.2012Секрет хорошего стир-фрая заключается в использовании очень горячей сковороды с антипригарным покрытием. Стир-фрай из говядины и имбиря готовится буквально в ...
ПодробнееПолезное блюдо из макарон
19:28 | 09.02.2012Любите макароны? Но боитесь набрать вес? Ешьте любимую пасту, макароны и лапшу, сделанную из твердых соротв пшеницы. И старайтесьподобные блюда ...
ПодробнееНовое на форуме
С какого возраста вы начали готовить?...
16:23 | 13.03.2012готовить до замужества практически не умела, первое время кормил муж, зато теперь кулинария является хобби. Так что не надо рассказывать ...
ПодробнееС какого возраста вы начали готовить?...
15:19 | 04.03.2012я начинал с омлета в 6-7 лет, горячие бутерброды. Лет в 10 каши, макароны по флотски, с 13 научился делать ...
ПодробнееМидии, рапаны и прочие морские радости...
11:20 | 18.12.2011Все эти морские радости нужно есть свежепоймаными , а после заморозки уже НЕ АЙС...ну разве что кальмары и креветки...
Подробнее
Комментарии
Точно вкусно получится? Просто смысл в чесноке, если не будет запаха... И еще по-поводу соли. Сладкая курица, сладкий соус. Приторно как-то. Остроты этому салату не хватает.
GromozekaНа здоровье! ))
AlekseyА я был в этом отеле! (:
kindrТолько что приготовил, получилось очень вкусно, спасибо!!!
admin